Ковыль Залесского (лат. Stīpa zalēsskii)  — вид травянистых растений рода Ковыль (Stipa) семейства Злаки (Poaceae).

Многолетнее травянистое растение, образующее дерновину. Стебли гладкие, высотой 30 — 70 см. Листья более или менее вдоль свернутые, 0,4 — 1 мм в диаметре, снаружи усеянные бугорками и волосками. Лигулы трехзубчатые, реснитчатые, длиной 0,8 — 2 мм. Ость длиной 20 — 40 см, дважды коленчато — согнутая, с волосками 5 мм длиной. Соцветие  — рыхлая метёлка. Колоски одноцветковые. Колосковые чешуи узколанцетной формы. Нижние цветковые чешуи при основании опушенные, длиной 16 — 20 мм. Цветёт в мае, плодоносит в июне.