Василёк русский (лат. Centauréa ruthénica) — растение, вид рода Василёк семейства Астровые, или Сложноцветные.
Среднеазиатско-номадийский вид. Распространен в Юго-Восточной Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Казахстане, на Урале, на Алтае.
Для произрастания выбирает степные разнотравные луга и кустарниковые заросли, травянистые и каменистые склоны, опушки березовых колков.
Многолетнее растение. Корень толстый, нередко многоглавый.
Стебель от 50 до 100 см, один или несколько, покрыт пухом. Остальные части растения гладкие. Шейка покрыта остатками прошлогодних листьев.
Листья от 10 до 25 см, шириной до 10 см, кожистые перистораздельные или перисторассечённые, самые нижние черешковые, остальные сидячие. Доли листьев узкие от линейных до ланцетных, по краям мелко хрящевато-зубчатые.
Корзинки одиночные или немногочисленные на концах стебля и его ветвей. Обёртка голая до 2,5 см длиной и до 2 см шириной, цвет — бледно-зелёный. Цветки — жёлтые.
Семянки гладкие, светлые до 6—8 мм длиной.
Цветёт в июле — августе, плодоносит в августе — сентябре.